23 Soal (PG) Pengolahan Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi & Jawaban
Soal Pilihan Ganda Pengolahan Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi
1. Makanan khas daerah Manado yang terkenal dengan rasa pedasnya adalah?
A) Rendang
B) Nasi Goreng
C) Ayam Betutu
D) Cakalang Fufu
Jawaban:
D) Cakalang Fufu
2. Soto, sup khas Indonesia yang memiliki banyak variasi, biasanya disajikan dengan bahan utama apa?
A) Daging Sapi
B) Ikan
C) Daging Ayam
D) Telur
Jawaban:
A) Daging Sapi
3. Mie Aceh, makanan khas dari daerah Aceh, terkenal dengan tingkat kepedasannya yang tinggi. Bumbu utama yang digunakan dalam Mie Aceh adalah?
A) Bumbu Kuning
B) Rempah-rempah
C) Bumbu Merah
D) Bumbu Hijau
Jawaban:
B) Rempah-rempah
4. Martabak, makanan yang biasanya diisi dengan telur dan daging cincang, sering disajikan sebagai makanan apa?
A) Makanan Penutup
B) Makanan Ringan
C) Makanan Utama
D) Minuman
Jawaban:
B) Makanan Ringan
5. Jenang, makanan tradisional dari Jawa yang terbuat dari beras dan gula, biasanya disajikan dalam bentuk apa?
A) Bubur
B) Kue
C) Minuman
D) Sup
Jawaban:
A) Bubur
6. Nasi Liwet adalah makanan khas dari daerah apa di Indonesia?
A) Jawa Barat
B) Kalimantan
C) Sulawesi
D) Sumatra
Jawaban:
A) Jawa Barat
7. Jenis makanan dari Bali yang terbuat dari nasi dan daging yang dibungkus dalam daun pisang disebut apa?
A) Nasi Goreng
B) Ayam Betutu
C) Nasi Campur
D) Nasi Jinggo
Jawaban:
D) Nasi Jinggo
8. Gudeg, makanan khas dari Yogyakarta, terbuat dari bahan utama apa?
A) Daging Ayam
B) Tempe
C) Nangka Muda
D) Ikan
Jawaban:
C) Nangka Muda
9. Makanan khas daerah Maluku yang terbuat dari ikan yang diawetkan dengan garam dan bumbu adalah?
A) Rendang
B) Papeda
C) Ikan Bakar
D) Rujak
Jawaban:
B) Papeda
10. Lontong Cap Go Meh adalah makanan khas dari daerah mana di Indonesia?
A) Medan
B) Surabaya
C) Jakarta
D) Bandung
Jawaban:
C) Jakarta
11. Sambal terasi adalah saus pedas khas Indonesia yang terbuat dari bahan utama apa?
A) Tomat
B) Cabe
C) Terong
D) Mangga
Jawaban:
B) Cabe
12. Nasi Padang adalah hidangan nasi dari Sumatra Barat yang disajikan dengan berbagai macam lauk. Nasi ini biasanya disajikan dalam keadaan apa?
A) Tumpeng
B) Beras Merah
C) Bersamaan dengan lauk
D) Kepala beras
Jawaban:
D) Kepala beras
13. Gado-gado adalah hidangan sayur yang disajikan dengan saus kacang khas Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan dalam bentuk apa?
A) Salad
B) Sup
C) Nasi
D) Mie
Jawaban:
A) Salad
14. Rujak Cingur adalah hidangan khas daerah apa di Indonesia?
A) Jawa Timur
B) Aceh
C) Bali
D) Sulawesi
Jawaban:
A) Jawa Timur
15. Jenis sambal yang terbuat dari cabe rawit dan garam, sering disebut sebagai sambal apa?
A) Sambal Bawang
B) Sambal Matah
C) Sambal Terasi
D) Sambal Tomat
Jawaban:
B) Sambal Matah
16. Makanan khas dari daerah Kalimantan yang terbuat dari nasi dan daging ayam/bebek disebut sebagai?
A) Nasi Liwet
B) Nasi Kuning
C) Nasi Uduk
D) Nasi Tumpeng
Jawaban:
B) Nasi Kuning
17. Bagaimana cara tradisional mengolah ikan dalam masakan ikan bakar?
A) Digoreng
B) Direbus
C) Dibakar
D) Dikukus
Jawaban:
C) Dibakar
18. Makanan khas Batak yang terbuat dari daging babi yang diolah dengan bumbu khas disebut sebagai?
A) Saksang
B) Rendang
C) Papeda
D) Soto
Jawaban:
A) Saksang
19. Di daerah Sulawesi, terdapat makanan khas yang terbuat dari ikan yang diawetkan dengan garam. Apa nama makanan ini?
A) Rendang
B) Papeda
C) Ikan Bakar
D) Palu Basa
Jawaban:
D) Palu Basa
20. Martabak Manis adalah versi manis dari martabak yang biasanya diisi dengan apa?
A) Telur dan Daging
B) Cokelat dan Keju
C) Daging Ayam
D) Sayuran
Jawaban:
B) Cokelat dan Keju
21. Nasi Goreng adalah makanan yang terbuat dari nasi yang digoreng dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan. Dalam variasi apa nasi goreng biasanya disajikan dengan telur di atasnya?
A) Nasi Goreng Kambing
B) Nasi Goreng Spesial
C) Nasi Goreng Seafood
D) Nasi Goreng Jawa
Jawaban:
D) Nasi Goreng Jawa
22. Di daerah Jawa Tengah, terdapat makanan khas yang terbuat dari daging bebek yang digoreng hingga renyah. Apa nama makanan ini?
A) Tahu Gejrot
B) Bebek Goreng
C) Rendang
D) Cakalang Fufu
Jawaban:
B) Bebek Goreng
23. Gudeg Jogja, makanan khas Yogyakarta, terbuat dari bahan utama apa yang dimasak dengan gula merah dan santan?
A) Daging Kambing
B) Nangka Muda
C) Daging Ayam
D) Tempe
Jawaban:
B) Nangka Muda